Salada Simples é Fonte da Juventude

Sabe aquela salada bem simplesinha, que tem só tomate e alface, que às vezes a gente pensa que não contribui em nada para a saúde? Pode ser a grande salvação! Duas grandes pesquisas recentes fazem a gente olhar pra ela como uma grande fonte da juventude, pelo menos internamente. Eis os dados:

  1. Uma pesquisa do Centro Médico da Universidade Rush (Chicago, EUA), revelou que comer uma porção de salada de folhas verdes por dia ajuda a retardar o envelhecimento do cérebro. A memória e as habilidades do pensamento ficariam preservadas à medida que o corpo envelhece. Os dados partiram de uma pesquisa realizada com 960 voluntários que participam do projeto “Memory and Aging”. A taxa de declínio dos que tinham o hábito de ingerir saladas verdes era bem menor do que aqueles que não as comiam – a diferença seria de 11 anos! “Adicionar a ingestão diária de folhas verdes à sua dieta pode ser um modo simples de promover a saúde do cérebro”, diz a autora do estudo, a Doutora em Ciência Martha Clare Morris.
  2. Comer três maçãs ou dois tomates frescos por dia retarda o envelhecimento dos pulmões. É o que dizem pesquisadores da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins, nos Estados Unidos, em estudo publicado no European Respiratory Journal..Uma dieta com alto teor de frutas e verduras – especialmente tomates, maçãs e bananas – teria o poder de diminuir o declínio da função pulmonar e ajudaria até a dar uma “limpada” nos pulmões de ex-fumantes. Para chegar ao dado foram analisadas a dieta e a função respiratória de mais de 650 voluntários. Os adultos que tinham a dieta acima apresentavam um declínio pulmonar mais lento do que os outros (mesmo dos que comiam apenas uma porção de tomate e/ou maçã).

Ou seja: ingredientes de uma salada simples que retardam o envelhecimento do cérebro e do pulmão. Uma boa, não acham?