Levanta, que sentar envelhece

Uma pesquisa recente da Universidade da Califórnia em San Diego comprova: ficar sentado por mais de dez horas por dia – e a gente fica desse jeito, facilmente, em dias de trabalho – e não se exercitar pode envelhecer as células em até oito anos. Para chegar à conclusão foram pesquisadas 1500 mulheres entre 64 e 95 anos de idade.

A pesquisa mostrou que as mulheres que se exercitavam menos de 40 minutos por dia e ficavam sentadas por mais de dez horas tinham telômeros mais curtos – aquelas extremidades do DNA que, quando ficam curtas demais, a ponto da célula não conseguir se partir mais, começa o processo de envelhecimento, sobre o qual escrevi neste post. Isso, vale dizer, não é em relação à idade cronológica, mas biológica, ou seja, como o corpo reage. Como resultado, essas pessoas também têm níveis mais alto de colesterol, obesidade e problemas cardiovasculares.

Ou seja: mais sedentarismo = telômeros mais curtos = envelhecimento mais cedo. Levanta da cadeira, que ficar sentado demais não tá com nada!

Verdades da dieta sem lactose

lactose free

Começo logo esclarecendo: não eliminei lactose do meu dia-a-dia, apenas tenho pesquisado a respeito. Aí dia desses eu gajnhei da Nestlé uma lata do novo leite Ninho sem lactose. Uma grande sacada da empresa, já que muita gente tem descoberto que não pode ingerir – ou deve ingerir menos – o açúcar natural do leite, por motivos de saúde. Como tenho uma amiga que tem a tal intolerância e tenho percebido que leite em excesso não me faz muito bem desde que tirei a vesícula – o que pode ser só ua coincidência, já que não fui ao médico perguntar a este respeito – acabei pesquisando algumas coisas a respeito, que achei bem interessantes. Trago pra vocês agora:

  • Intolerância e alergia são coisas bem diferentes – Na intolerância você vai sentir desconforto e até dores. Dificilmente terá que recorrer a um hospital, por exemplo, por causa disso. No caso da alergia é algo mais sério, as consequências são mais graves e não pode haver contaminação de alimentos – ou seja: nada de usar a mesma panela para fazer algo com lactose e outra sem a proteína.
  • Entre os “desconfortos” da intolerância à lactose pode haver dor, como já mencionei, gases, enjoo, diarreia. Tem gente que tem alguma dor e há quem se contorça após comer um simples queijinho coalho – lembre: a lactose não está só no copo de leite, mas na manteiga, queijo, requeijão, doce de leite, leite condensado…é, muita coisa tem lactose.
  • Dieta sem lactose não ajuda a emagrecer – Sinto muito, não é verdade. Claro que se você tirar leite, queijos, manteiga e outros derivados e só colocar alimentos magros no lugar, emagrecerá. Se o leite fazia você se sentir inchado, sem ele terá uma sensação de mais leveza. Mas simplesmente tirar alimentos com lactose da dieta não faz ninguém deixar de ser obeso.
  • Eliminar lactose também não fará você mais jovem – Mas, novamente, se isso significar substituir por alimentos mais leves, você perderá peso e pode ficar mais saudável e isso pode aparentar mais jovialidade. Mas você também pode fazer uma dieta saudável e perder peso ingerindo lactose – os bons resultados também aparecerão. Um nutricionista saberá dizer o que é melhor para você.
  • Quer tomar menos leite? Já existem produtos que têm consistência equivalente, nutritivos e alguns até são saborosos, como o “leite” feito de amêndoas ou o velho conhecido de soja. Mas, vale lembrar: não é leite de verdade, portanto não substitui o produto. Caso queira ou precise substituir é válido procurar um nutricionista – se for obrigado a substituir provavelmente terá sindo pelo seu gastroenterologista e ele deve recomendar um.nutricionista que dirá como fazer as substituições.

Uma outra opção para quem não tem a alergia ao leite é diminuir a quantidade dele em algumas refeições – eu apenas revezo com sucos ou chá gelado – é optar por versões com menor teor de lactose ou, melhor ainda, sem lactose – essa última, ótima também para alérgicos. Existem várias marcas no mercado que já oferecem esses produtos em forma de leite, manteiga, queijo e iogurtes sem lactose, como esse Ninho que eu ganhei. O sabor dele é muito bom e a textura é mais “macia” do que a de um leite integral – algo como o integral e o instantâneo. Ainda não se encontra desse tipo de produto em todos os lugares, mas imagino que a tendência seja que isso se amplie, pela quantidade de pessoas que aderiram mesmo. Bom para quem opta pela dieta,  melhor ainda para quem precisa dela.