Cheiros e temperos no Oficina do Sabor

Sei que já trouxe o restaurante Oficina do Sabor algumas vezes ao blog, mas, olha, no que depender de mim ele vai aparecer ainda outras vezes, tá? É como eu estava comentando com amigos: é um lugar daqueles tão agradáveis de estar que você nem vê o tempo passar. Se o próprio chef Cesar Santos estiver por lá pra uma conversinha rápida e simpática, então, é maravilhoso. E ainda tem os pratos deliciosos da casa, claro.

Desta vez fui pra apresentação dos pratos do Festival Sabores do Mundo, realizado em parceria com a Bombay Herbs & Spices, referência quando o assunto é tempero e especiarias. Portanto, pode esperar muitos aromas e sabores interessantes! Quem escolher o cardápio do Festival (98 reais) tem direito a entrada, prato principal, sobremesa e uma taça de vinho. Antes dos pratos, vem o mix de boas-vindas, com um caldinho de jerimum com manga e chips de gengibre e queijo coalho com pimenta da jamaica.

De entrada eu pedi a Lula Adorei o Cheiro, um trocadilho com a lula a dorée, que vem em aneis, acompanhada de uma deliciosa geleia de curry com manga (favor não confundir com chutney). A outra opção é o Espetinho Esperto, que vem acompanhado de molho barbecue. De principal eu optei pelo Bacalhau Dourado de Cheiro, que vem perfumado por cinco especiarias e acompanhado de um delicioso purê de grão de bico, além do cuscuz do chef. Outras opções eram o Carneiro Assanhado, com molho Berberé (novidade para mim) e arroz libanês ou o Camarão Danado no Perfume, muito lindo, empanado na farinha de castanha e acompanhado de purê de beterraba.

Para a sobremesa, algo que está virando marca registrada do Oficina: um mix de sabores. O Me dê um cheiro tem pudim com cardamomo com chantilly, tapioca frita no perfume de “apple pie spice mix” com doce de leite e sorvete de menta com licor de cravo e canela.

Quem escolhe o cardápio Festival Sabores do Mundo ainda concorre a um almoço ou jantar no restaurante para até quatro pessoas! Mas corra: o festival só fica “em cartaz” por um mês. Uma boa pedida para este final de semana, hein?